BATULICIN, radio-swarabersujud.com — Bupati Tanah Bumbu Abah dr. H. M. Zairullah Azhar diwakili Staf Ahli Bidang Kemasyarakatan dan Sumber Daya Manusia M. Putu Wisnu Wardana membuka secara resmi lomba masak menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat kabupaten, di halaman Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian setempat, belum lama ini.
Lomba tersebut diselenggarakan dengan mengusung tema Gerakan Makan Enak, Makan Sehat, Makan B2SA, Suka Sayur dan Buah guna membiasakan konsumsi menu Beragam Gizi Seimbang di rumah tangga.
Dalam sambutannya, Staf Ahli Bupati Wisnu Wardana mengatakan anekaragam dan konsumsi pangan merupakan salah satu upaya, untuk menghasilkan Sumber Daya Manusia yang berkualitas dan unggul.
Konsumsi pangan yang berkualitas dapat diwujudkan, apabila konsumsi makanan sehari hari dilakukan secara tepat, mengandung zat gizi yang lengkap sesuai dengan kebutuhan tubuh, sehingga dapat mengatasi permasalahan gizi ganda, yaitu kekurangan dan kelebihan gizi.
Oleh sebab itu, lomba menu B2SA yang diikuti oleh peserta dari 12 kecamatan ini juga menjadi salah satu upaya untuk mensosialisasikan konsumsi pangan yang Beragam, Berigizi, Seimbang dan Aman.
Ia berharap dengan adanya lomba tersebut dapat memantapkan kemandirian pangan lokal dan pelestarian sumber daya alam, dengan memanfaatkan hasil potensi alam daerah, seperti sagu, umbi umbian dan lain sebagainya.
Begitu juga dengan proses pengolahan yang menjadi bahan pangan fungsional yang mengandung berbagai nutrisi, dan mampu meningkatkan kualitas konsumsi pangan serta dapat membantu penambahan pendapatan rumah tangga.
Sementara itu, Staf Ahli menyebutkan atas nama Pemerintah Daerah juga menginginkan kepada seluruh peserta terkhusus kepada Tim Penggerak PKK, untuk mengkampanyekan kepada keluarga akan pentingnya memberikan dan mengkonsumsi makanan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman.
Gizi keluarga bisa terpenuhi dengan baik, terutama masyarakat di Bumi Bersujud sehingga mampu mewujudkan Sumber Daya Manusia yang Berkualitas, Produktif dan Berakhlak Mulia.
Penulis : Fitriana Rahma
Editor : Yudistira Aryadi
