BATULICIN, radio-swarabersujud.com — Dinas Perikanan Kabupaten Tanah Bumbu menggelar lomba menu masak serba ikan ke-20 tahun 2023 yang diikuti oleh perwakilan anggota Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga dari 12 kecamatan di halaman Kantor Dinas setempat, belum lama ini.
Kegiatan tersebut diselenggarakan dalam rangka salah satu upaya dari Pemerintah Daerah melalui Dinas Perikanan untuk menekan angka stunting.
Dengan tema “Cegah Stunting dengan Makan Ikan”.
Dalam sambutannya, Bupati Tanah Bumbu Abah dr. H. M. Zairullah Azhar diwakili Kepala Dinas Perikanan Dahliansyah mengatakan atas nama pemerintah daerah menyambut baik, dan sangat mengapresiasi dengan digelarnya lomba menu masa serba ikan tingkat Kabupaten Tanah Bumbu ke-20 tahun ini. Dengan tujuan untuk menjadikan ikan sebagai makanan pokok manusia dalam memenuhi gizi keluarga dan masyarakat.
Adapun menu-menu makanan yang disajikan para peserta diantaranya menu balita, menu keluarga, dan menu kudapan dengan syarat semua makanan tersebut berbahan dasar ikan.
Ia mengungkapkan, melalui lomba tersebut agar dapat memberikan kreasi dan kreativitas baru dalam mengolah ikan menjadi menu makanan yang enak. Utamanya bagi kaum perempuan yang sudah menjadi ibu rumah tangga agar bisa memilih, menentukan, menyusun dan menciptakan menu masak.
Serta, perbaikan sesuai standar Angka Kecukupan Gizi yang normal untuk dikonsumsi oleh keluarga dan masyarakat.
Sehingga akan berdampak pada peningkatan kualitas hidup keluarga, juga dapat menyiapkan generasi yang tangguh, dan kuat sebagai modal dasar pembangunan di Bumi Bersujud.
Secara tidak langsung hal itu juga akan memberikan nilai tambah, mendapatkan keuntungan bagi masyarakat yang melaksanakan usaha pengolahan makanan ikan, serta dalam rangka mendukung ekonomi keluarga dan perekonomian di Bumi Bersujud.
Ia berharap, melalui pelaksanaan lomba masak serba ikan terserbut dapat mengembangkan kreativitas, ide-ide baru yang original dari resep menu serba ikan untuk dikonsumsi sehari-hari sesuai selera makanan masyarakat.
Kegiatan itu, turut dihadiri Ketua TP PKK Tanah Bumbu Wahyu Windarti Zairullah beserta anggota, Ketua Gerakan Organisasi Wanita Tanah Bumbu Suci Anisa Rusli beserta anggota, Ketua Dharma Wanita Persatuan, para Dewan Juri, dan tamu undangan lainnya.
Penulis : Fitriana Rahma
Editor : Yudistira Aryadi
