BATULICIN, radio-swarabersujud.com — Suasana semarak terlihat dalam kegiatan Lomba Menu/Masak Serba Ikan tingkat Kabupaten Tanah Bumbu ke-23 yang digelar, Kamis (23/4/2026), di halaman Kantor Kecamatan Kusan Hilir. Kegiatan ini diikuti oleh berbagai peserta dari kecamatan yang menampilkan beragam olahan kreatif berbahan dasar ikan.
Acara yang berlangsung dengan deretan stand peserta ini menghadirkan berbagai sajian menarik, mulai dari hidangan tradisional hingga inovasi modern berbahan ikan. Penataan makanan yang rapi dan estetis menjadi salah satu daya tarik tersendiri dalam lomba tersebut.
Nama lengkap Agus Gazali Rahman atau yang lebih dikenal Agus Sasirangan, adalah chef kondang, penulis buku, dan pengusaha kuliner asal Kalimantan Selatan. Dan juga Runner-Up Master Chef Indonesia Season 1 pada tahun 2011. Ia dikenal sebagai pelestari kuliner tradisional Banjar dan budaya Kalimantan.
Kehadiran, Chef Agus Sasirangan sebagai juri mencuri perhatian publik. Ia bersama tim juri lainnya tampak serius melakukan penilaian, mulai dari cita rasa, penyajian, kreativitas, hingga nilai gizi dari setiap menu yang disajikan peserta.
Dalam proses penilaian, Chef Agus terlihat berinteraksi langsung dengan peserta, mencicipi hidangan, serta memberikan masukan terkait teknik memasak dan penyajian. Hal ini menjadi momen edukatif sekaligus motivasi bagi peserta untuk terus mengembangkan kemampuan kuliner mereka.
Kegiatan ini mengusung tema yang diinisiasi oleh Dinas Perikanan Kabupaten Tanah Bumbu, yakni “BerAKSI Makan Ikan Menuju Generasi Emas”, yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber protein dan gizi bagi generasi muda.
Selain sebagai ajang kompetisi, lomba ini juga menjadi sarana promosi kuliner lokal serta mempererat kebersamaan antar peserta. Antusiasme peserta dan pengunjung juga menunjukkan bahwa kegiatan ini mendapat sambutan positif dari masyarakat.
Melalui promosi ini, minat masyarakat terhadap konsumsi ikan semakin meningkat, sekaligus mendorong inovasi dalam pengolahan menu berbahan dasar ikan di Kabupaten Tanah Bumbu.
Turut hadir, Sekretaris Daerah Tanah Bumbu, Yulian Herawati, Kepala Dinas Perikanan, Andi Anwar Sadat, Camat Kusan Hilir, Amirullah, Kader PKK se Kabupaten Tanah Bumbu dan tamu undangan lainnya.
Penulis : Yudistira Aryadi
Editor : Ardi Fitriansyah
