BATULICIN, RSB – Dinas Perikanan Kabupaten Tanah Bumbu menggelar Lomba Menu Serba Ikan Tingkat Kabupaten Tanah Bumbu Tahun 2021 dengan thema “Ragam Menu Masakan Ikan Untuk Kesehatan Kecerdasan dan Pencegahan Stunting Pada Anak Balita” bertempat di Halaman Kantor Dinas Perikanan, Selasa,12 Oktober 2021 pagi.
Lomba itu terlaksana berkat kerjasama dengan TP PKK Kabupaten Tanah Bumbu, dihadiri Bupati Tanah Bumbu HM Zairullah Azhar diwakili Sekretaris Daerah H. Ambo Sakka, Ketua TP PKK Tanah Bumbu Hj. Wahyu Windarti Zairullah, dan Ketua Dharma Wanita Persatuan (DWP) Tanah Bumbi Hj. Hasnah Mashude Ambo Sakka.
Ketua TP PKK Tanah Bumbu, Hj. Wahyu Windarti menyampaikan, pihaknya menyambut baik diselenggarakannya lomba memasak serba ikan dalam rangka meningkatkan gemar makan ikan. Karena daging ikan banyak mengandung protein omega 3, 6, 9, sehingga sangat berguna bagi pertumbuhan, kesehatan, dan kecerdasan bagi anak-anak.
Pada kesempatan itu, Hj. Wahyu Windarti, berpesan kepada seluruh masyarakat untuk memberi dan mengkonsumsi ikan agar gizi keluarga dapat terpenuhi dengan baik, sehingga nantinya mampu mewujudkan sumber daya manusia yang berkualitas, produktif, dan berakhlak mulia.
Serta diharapkan, melalui lomba itu akan tercipta kreatifitas dalam menyajikan menu masakan bagi keluarga.
Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan Tanah Bumnu, Yulian Herawati menyampaikan, tujuan lomba yakni untuk memasyarakat gemar makan ikan, pencegahan stunting, dan meningkatkan gizi keluarga.
Dikatakan Yulian, melalui lomba menu serba ikan diharapkan terciptanya variasi baru dalam mengolah ikan sehingga menarik anak-anak menyantap ikan.
Dijelaskan, ada tiga menu yang dilombakan yaitu menu keluarga, menu balita, dan menu kudapan. Sedangkan penilaian dilihat dari kreatifitas, cara pengolahan, nilai gizi, dan lainnya.
Peserta lomba yakni TP PKK Kecamatan se-Kabupaten Tanah Bumbu. Sementara juri penilai dari Dinas Perikanan Provinsi Kalsel, Kadis Perikanan Tanah Bumbu, Ahli Boga, Ahli Gizi, Chef salah satu hotel di Batulicin.
Masing-masing peserta diberikan waktu mempersiapkan diri melakukan kreasi dan suguhan menu selama 60 menit yang dimulai tepat pukul 09.00 Wita.
Setelah melewati rangkaian waktu penilaian, juri menetapkan TP PKK Satui sebagai juara pertama, disusul PKK Mantewe dan selanjutnya PKK Batulicin berhak menempati posisi ketiga.
Bagi pemenang berhak atas, tropy, piagam penghargaan dan uang pembinaan. Sementara PKK Satui yang dinobatkan sebagai juara pertama akan diikutkan pada lomba tingkat provinsi yang akan berlansung November 2021 mendatang. (Zuh/RSB)
