Angin Kencang Robohkan Satu Rumah di Kecamatan Kusan Hilir IWAPI Tanah Bumbu Gelar MBG pada Anak TK Pemkab Tanah Bumbu Resmian Kantor Camat Angsana Pemkab Tanah Bumbu Peringati Hari Pahlawan 7 Februari dengan Upacara Khidmat dan Penuh Makna Pemkab Tanah Bumbu Gelar Haul Pahlawan 7 Februari

Home / Tanah Bumbu

Kamis, 24 November 2022 - 15:07 WIB

Ketua TP PKK Tanbu Hadiri Lomba Menu Makanan B2SA

BATULICIN, radio-swarabersujud.com — Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Tanah Bumbu Wahyu Windarti Zairullah menghadiri kegiatan lomba menu makanan B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) di halaman Kantor Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) setempat, Rabu (23/11/2022).
 
Pada kesempatan tersebut ia juga datang sebagai juri yang ditemani dengan tim juri lainnya yakni Kabid Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan Dinas Ketahanan Pangan Kalimantan Selatan Ir. Hj. Rolena Kinawati, Mp, Ahli Gizi UPTD Puskesmas Binuang Dedi Hatta Permana, dan Tata Boga Any Lias Rasa.
 
Dalam sambutannya, Wahyu Windarti Zairullah mengatakan melalui lomba tersebut diharapkan kepada anggota TP PKK Kecamatan dapat mensosialisasikan tingkat desa hingga ke ibu rumah tangga agar bisa membudayakan mengkonsumsi makan berbahan dasar panganan lokal.
 
Bahan dasar pangan lokal disini yang dimaksudkan yaitu bahan makanan yang tidak menggunakan beras, tetapi bisa digantikan dengan umbi-umbian yang tentunya juga memenuhi kandungan karbohidrat.
 
Kemudian ia juga menyarankan untuk penggunaan warna pada makanan agar menggunakan pewarna alami seperti halnya dengan menggunakan buah naga untuk warna merah keunguan, warna kuning bisa memakai labu siam dan lain sebagainya.
 
Dengan begitu tingkat gizi pada makanan yang dikonsumsi bisa menghindari zat kimia yang terkandung dalam pewarna makanan sehingga gizi dalam tubuh dapat tercukupi dan bertambah dengan baik.
 
Pangan yang dikonsumsi juga harus berimbang, antara kelompok pangan berdasarkan cita rasa, kandungan gizi  dan porsi bagi yang mengkonsumsi makanan tersebut.
 
Oleh sebab itu dalam hal ini peserta diwajibkan untuk menyajikan menu makanan keluarga bagi ayah, ibu, anak, dengan berbahan dasar non nasi, diolah sekreatif mungkin, dan dihitung persediaan gizi dari makanan tersebut.
 
Disamping itu, istri Bupati Tanah Bumbu itu juga menambahkan makanan yang berbahan dasar sayur  bisa diolah menjadi makanan yang kreatif sehingga minat masyarakat terutama anak-anak untuk mengkonsumsi sayur lebih meningkat.
 
Melalui lomba tersebut, ia berharap bahan pangan lokal tidak hanya dimanfaatkan untuk pemenuhan gizi keluarga saja tetapi juga dapat dijadikan peluang usaha dari kreasi menu kearifan lokal.
 
Penulis : Fitriana Rahma
Editor    : Desy Aulia Asran

Share :

Baca Juga

Disdik

Disdik Tanah Bumbu Gelar Sosialisasi Dasar Izin Pendirian Serta Operasional PAUD dan PNF
DPMD

DPMD

DPMD Tanbu Jelaskan Pilkades Secara Bergelombang dan Berkelompok

PUPR

Dinas PUPR Tanbu Peringati Hari Bhakti PU ke-76

Tanah Bumbu

273 Masjid Desa Ikuti Program SDSM Pemkab Tanah Bumbu

PUPR

Dinas PUPR Tanbu Cepat Tanggapi Normalisasi Sungai Nibung
Kepala DP3AP2KB Kabupaten Tanah Bumbu Paparkan Capaian Indikator Klaster KLA Tahun 2021

DP3AP2KB

Kepala DP3AP2KB Kabupaten Tanah Bumbu Paparkan Capaian Indikator Klaster KLA Tahun 2021

Tanah Bumbu

Bupati Tanah Bumbu Tinjau Korban Banjir di Kecamatan Satui

Tanah Bumbu

Pimpinan Pondok Pesantren Az-Zikra DDI Sampaikan Terimakasih Kepada Pemerintah Daerah